에탄올이 기름을 닦아내는 원리가 무엇인가요?

Question

에탄올은 극성, 기름들은 비극성인걸로 알고 있는데 기름이 쏟아졌을 때 에탄올로 뽀득뽀득 잘 닦여지길래 궁금했어요 서로 다른 성질인데 용해가 안되는데 어떻게 잘 닦이는 건가요? 유기용매로 에탄올이 쓰이는 원리를 알고싶어요

Answer 1

안녕하세요. 강상우 과학전문가입니다.

에탄올은 기름을 녹여내는 뛰어난 성질을 가지고 있어 기름 제거에 효과적으로 사용됩니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

분자 구조 차이:

• 에탄올 분자는 한쪽 끝에 물을 좋아하는 친수성 머리 (극성)와 기름을 좋아하는 친유성 꼬리 (비극성)를 가진 양성분자입니다.

• 반면에 기름은 비극성 분자로 구성되어 있습니다.

용해 과정:

• 에탄올의 친유성 꼬리는 기름 분자와 쉽게 결합하여 혼합물을 형성합니다.

• 이 혼합물은 물에 녹기 때문에 기름이 물에 녹아내리는 것처럼 보입니다.

Answer 2

에탄올은 극성을 가진 물질입니다.

이러한 극성은 에탄올이 물과 잘 혼합되어 기름과 상호 작용할 수 있음을 의미합니다. 따라서 에탄올을 사용하면 기름이 묽혀지고 표면에서 제거되는 데 도움이 됩니다.

또한, 에탄올은 강력한 용매로 작용하여 기름 분자들을 분해하고 묽히는 역할을 합니다. 이는 에탄올이 기름을 효과적으로 제거하는 데 중요한 역할을 합니다.