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초록지빠귀92

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김이나 파래는 구워서 먹는것보다 날것으로 먹는게 훨씬 영양가가 높다는데 맞는건가요?

우리가 김을 쉽게 먹을수 있는데요.요즘엔 먹기좋게 구워서 다 나오기때문에 생김 먹는게 쉽지 않은데요. 김이나 파래는 날게 좋다는데 어떤 영양소때문인가요?

    1개의 답변이 있어요!

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

      김이나 파래에 열을 가하면

      아연을 비롯한 미네랄 성분이 날아가거나

      활성을 멈춘 불용성 무기물 상태로 변합니다

      그래서 김이나 파래는 날 것으로

      먹는 것이 좋아요