우리가 김을 쉽게 먹을수 있는데요.요즘엔 먹기좋게 구워서 다 나오기때문에 생김 먹는게 쉽지 않은데요. 김이나 파래는 날게 좋다는데 어떤 영양소때문인가요?
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
김이나 파래에 열을 가하면
아연을 비롯한 미네랄 성분이 날아가거나
활성을 멈춘 불용성 무기물 상태로 변합니다
그래서 김이나 파래는 날 것으로
먹는 것이 좋아요