조리 하는거보다 생으로 먹으면 더맛있는 식재료 있을까요?

그냥 먹는거도 있지만 대부분 음식을 조리해서먹는데 그이유는 여러가지 합처져서 더맛있거나 익혀야되서 그럴꺼같은데 조리하지않고 생으로먹는게 더맛있는 식재료가 있을까요?