조개에 들어잇는 모래를 빠르게 세척할수잇는법
바닷가에 조개가 많아서 주워서 이를 조리해서 먹을려고하는데 모래가 많아도 너무 많네요. 세척할려고해도 조개안에 진액같은게 잇어서 잘떨어지지않네요. 어떻게 세척하나요?
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안녕하세요. 어린사마귀137입니다.
조개는 해감을 하셔야 조개 입이 열리고
불순물을 내뱉게 됩니다
조개 해감하는 방법으로는 흐르는 물에 조개를 박박 헹궈준 다음
그릇에 물과 굵은소금을 넣고 섞어주신 다음
조개를 넣고 검은 비닐로 싼 다음 냉장고에 넣어 2~4시간 해감을 해주시면 됩니다