스타벅스나 이디야 같은곳에서 기프티콘을 발행하면어떤이익이생기나요?

스타벅스나 이디야 같은 커피전문점에서 커피쿠폰 많이들 발행하잖아요 그런데. 커피쿠폰을 발행하는게 어떤 이익이 되는지 궁금합니다