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세심한테리어2
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맬젓? 멜젓? 제주도에서 찍어먹는 소스가 어떻게 만들어졋는지 궁금합니다.

제주도에 가보니 고기를 찍어먹는 소스가 따로 나오던데 이름이 맬젓인가 멜젓인가 한다고합니다. 찍어먹어보니 멸치젓갈같기도한데 더 쌉쌀한 맛이 느껴지면서 고소하기도 한 이 소스, 어떻게 만들어지는건지 궁금합니다.

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    1개의 답변이 있어요!
    • 단팥소보로크림빵
      단팥소보로크림빵

      안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 제주도멜젓은 멸치젓을 만들어서 고기구워먹을때 올려서 따뜻하게 데워서 고기를 찍어 먹는다고 합니다.