중식당에가서 메뉴판을 보면 짜장면에는
간짜장,삼선짜장,유니짜장 이 있는대요.
이 세가지 짜장의 차이점은 뭔가요?
궁금합니다.
안녕하세요. 깔끔한다람쥐146입니다.
간짜장의 간(干)은 건조하다, 마르다를 의미하는 글자이고 '물기 없이 볶은 춘장 요리'를 의미합니다.삼선짜장은 숫자 3을 의미하는 삼(三),해산물을 의미하는 선(鲜)을 사용한 표현인데요' 세 가지 재료의 해산물 짜장'이라는 뜻입니다.유니짜장은 고기를 의미하는 유(肉)와 질다는 의미에 니(泥)를 사용한 글자로 '질게 잘라진 고기 요리',잘게 다져진 고기를 표현하고 있습니다.
안녕하세요. 힘센토끼202입니다.
간짜장은 미리만들어놓지않고 주문즉시춘장을 넣어 소스를 만들어주시고 삼선짜장은 해물짜장인걸 뜻일거고 유니짜장은 재료들을 곱게 갈아서 만드는게 유니짜장이에요
