붉은 고기보다 하얀고기가 더 몸에 좋은 이유는 무엇일까요?

Question

몸관리 할 때나 다이어트할 때, 당뇨가 있을 때 등등 붉은고기보다 하얀고기 위주로 먹으라고 하잖아요. 닭고기나 생선 이런 고기들이 붉은 고기보다 더 몸에 좋나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

다이어트할때는 적색육을 피해야한다는 말이 있지만 그렇지않습니다.

예로 단백질이 풍부한 돼지고기는 지방이 적은 부위를 드신다면 오히려 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 돼지고기나 소고기 같은 경우를 붉은색 고기로 이야기를 하는데

붉은색 고기를 드시면 콜레스테롤이나 심혈관질환에 걸릴 확율이 높기 때문 입니다.