메밀이 숙취해소 에도 좋다고 하는데 무슨 성분 때문인지 궁금합니다?
밀가루 국수 보다 메밀국수가 훨씬 영양소가 풍부하다고 하는데요. 메밀이 쌀이나 보리보다 영야이 높다고 하구요. 숙취해소에도 좋다고 하는데 무슨성분 때문인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조그만고릴라283입니다.
메밀에는 콜린이라는 성분이 들어 있는데 콜린은 간의 해독 기능을 강화하고 아세트알데히드를 분해해 숙취해소에 도움을 준다고 알고 있습니다.