메밀은 우리에게 메밀전 전병 국수 등 다양하고 맛있는 음식을 제공합니다. 이런 메밀은 어떤 성분이 많이 들어 있으며, 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
메밀은 100g당 단백질 10g이상을 함유하고있으며
비타민B군이 풍부하여 다른 곡식보다 영양이 풍부합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
메밀에는 탄수화물이 많은 부분을 차지 하고 단백질
섬유질 지방 등이 풍부하게 들어 있습니다.
안녕하세요.
메밀은 식이섬유와 단백질이 풍부하여 혈관을 튼튼하게 하고, 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 주기 때문에 다이어트에 도움이 되고, 단백질은 근육량을 유지하는데 도움이 됩니다. 또한, 메밀은 피로 해소에 도움이 되는 비타민 B1도 풍부하게 함유되어 있습니다.
