메밀은 어떤 성분이 많으며, 어떤 효능이 있나요?

메밀은 우리에게 메밀전 전병 국수 등 다양하고 맛있는 음식을 제공합니다. 이런 메밀은 어떤 성분이 많이 들어 있으며, 어떤 효능이 있는지 궁금합니다.