천사채가 횟집에 가면 회밑에 깔아주는 것이라고 하던데 천사채를 먹어도 되는건가요?
천사채는 회세팅시 밑에 깔아두는 것인데 음식점에 가면은 마요네즈나 다른것을 이용해서 샐러드를 만들어 놓은 것이 천사채같은데 원래 천사채 먹어도 되는건가요? 씹는 식감이 좋아서 먹었던 경험이 있어서요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
원래는 회밑에는 무채를 넣은데 무채가 신선하거나 그러지 않기 때문에
천사채를 깔기 시작햇는데 원래는 건강식품으로 개발이 되었지만 식용으로
만들어진 가공식품 입니다.
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