인플레잡기위해 금리를 올리는 이유가 뭔가요?

물가 안정을 위해 금리를 올린다고 하는데 어떤 이유에서 안정된다고 하는건가요?

금리가 오르면 오히려 돈을 안쓸거같은데 이유를 모르겠습니다.