안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
쉬운듯하나 쉽지않은게 밑반찬 중하나가멸치 볶음이지요
준비된웍에 들기름을 넉넉히 두릅니다
물엿 설탕 후추 마늘아주조금 진간장 아주조금 여기에 마요네즈를 좀넉넉히 넣습니다
중간불에 이 모든 재료를 풀면서 거품이 일도록 끓여줍니다
웍전체 거품이 일면 멸치를 소스가 웍 바닥에 조금씩 보일 정도만으로 넣어주고 견과류가 있으면 같이 넣어주셔도 되세요
익숙해 질때까지 되풀이 연습해보세요
처음엔 조금씩 하세요
아주 맛있는 멸치 볶음이 탄생할거예요
