라면을 끓일 때 스프를 넣음으로 발화점의 차이가 생기나요?

Question

라면을 끓일 때 스프를 넣음으로 발화점의 차이가 생기나요?

스프를 먼저 넣는 사람들은 늘 더 잘 끓여져 맛있다는데 과학적으로 맞는 건가요?

Answer 1

아무래도 라면은 면을 맛있게 익혀야하기 때문에 온도에 민감할 수 밖에 없습니다. 과학적으로

접근하면 이물질(스프)이 들어가면 끓는점100°보다 더 높은 온도에서 물이 끓어서 면이 더 맛있게 익게됩니다. 근거있는 말입니다.

Answer 2

라면을 끓일 때 끓는 점 상승 효교가 없는 것은 아니지만 매우 미미하므로 맛에 영향을 줄 만큼은 아닙니다.

기분 상 맛잇다고 느낄 뿐이니 크게 개의치 마시기 바랍니다.

Answer 3

스프를 넣고 물을 가열하면 물만 가열할때보다 빨리 가열이되요. 그래서 라면을 빨리 먹고 싶을때 스프를 넣고 물을 끓이는 분들이 많아요. 근데 뚜껑을 덮고 가열을 오래하면 국물이 넘치니 넘치는것만 주의해서 라면을 끓이면되요.

Answer 4

라면 스프는 대부분의 경우 물과 함께 사용되므로 발화점에 큰 차이를 일으키지는 않습니다. 그러나 스프의 재료에 따라서는 미량의 발화점이 다를 수 있습니다.

Answer 5

예, 일반적으로 그렇게 알려지고 있습니다.

그래서 라면을 끓일 때에 스프를 먼저 넣고 끓이면

물 끓는 시간이 단축된다고 하여서

자주 사용하는 방법입니다.