민물장어와 바다장어의 차이가 어떤게 있나요?

우리 주변의 식당을 보면 민물장어집과 바다장어집이 있잖아요? 똑같은 장어이지만 어디에서 서식하는지에 따라 장어가 어떤 차이점이 있는 것인지 궁금합니다. 답변 부탁드려요.