슈팅스타 캔디 원리가 어떻게 되나요?

Question

입안에서 터지게 되는 슈팅스타 캔디는 어떻게 해서 그 폭발력을 가지고 있는건가요?

어떤 원리를 적용해서 만든것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.

흔히 우리가 먹는 슈팅스타 캔디는

입안에서 녹을시 펑펑 터지는듯한 감촉을 내게 되는데요

이것은 캔디 표면에 이산화탄소가 코팅되어있어 코팅이 녹을시에 이산화 탄소가 터지면서

펑펑 터지는 촉감을 내게 되는 것 입니다

Answer 2

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

별 거 없습니다. 슈팅스타에는 팝핑캔디라는 것이 들어 있는데, 이걸 쉽게 말하자면, 탄산수를 사탕으로 만든 겁니다. 즉 이산화탄소가 함유된 캔디죠. 그래서 먹으면 콜라 마실때 목이 캬- 하고 타오르듯 입안에서 톡톡 터지는 겁니다. 즉 아이스크림 자체는 평범하지만 여기에 팝핑캔디를 잘게 섞은 거지요.

Answer 3

슈팅스타의 원리는 탄산음료와 비슷합니다.

슈팅스타로 설탕을 녹인 후 색소를 더하게 되는데 이때 이산화탄소를 주입하게 됩니다.

그리고 냉각시키면 팝핑캔디가 됩니다.

따라서 슈팅스타는 탄산 음료가 톡 쏘는 것과 같은 원리입니다.

Answer 4

안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.

입안에서 터지는 캔디는 처음 캔디를 만들때 이산화 탄소를 넣어서 만들게 됩니다.

사탕안에 구멍이 있고 이 안에 이산화 탄소가 들어가 있습니다.

비정형으로 사탕을 깨서 포장되며 이렇게 만들어진 사탕을 먹게 되면 사탕의 표면이 녹으면서

서서히 이산화 탄소가 나오게 되고 이로 인해 우리가 톡톡 터지는것을 느끼는 것입니다.