갈아놓은 마늘은 어떻게 보관하면 좋을가요?
마늘이 너무 많고 요리에 자주 사용을해야되서 미리 갈아놓았는데요.
갈아놓은 마늘은 어떠한 방법으로 보관을 하면 좋을지 알려주세요.
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 밤새는올빼미453입니다.
다진 마늘은 오래 놓아두면 상하거나 색깔이 변해버립니다. 이럴 때는 마늘에 흰 설탕을 약간 섞은 후 투명한 비닐 팩이나 용기에 담아 밀봉해 냉장고에 보관한다. 이렇게 하면 당분간은 색깔이 변하기 않고 맛도 그대로 보존 된다고합니다.
.안녕하세요. 유연한오릭스128입니다.하얀 주방용 비닐에 넣어서 마늘을 눌러서 편다음 냉동보관하시면됩니다.그리구 쓸때 쓸만큼 부러트려서 쓰시면되구요...