마늘이 너무 많고 요리에 자주 사용을해야되서 미리 갈아놓았는데요.
갈아놓은 마늘은 어떠한 방법으로 보관을 하면 좋을지 알려주세요.
안녕하세요. 밤새는올빼미453입니다.
다진 마늘은 오래 놓아두면 상하거나 색깔이 변해버립니다. 이럴 때는 마늘에 흰 설탕을 약간 섞은 후 투명한 비닐 팩이나 용기에 담아 밀봉해 냉장고에 보관한다. 이렇게 하면 당분간은 색깔이 변하기 않고 맛도 그대로 보존 된다고합니다.
안녕하세요. 신기한시은1004입니다.
비닐팩에 얇게 펴서 냉동실에보관하고 필요한만큼 떼어서 사용하시면 됩니다.오래보관해도 갈변이없습니다.
.안녕하세요. 유연한오릭스128입니다.하얀 주방용 비닐에 넣어서 마늘을 눌러서 편다음 냉동보관하시면됩니다.그리구 쓸때 쓸만큼 부러트려서 쓰시면되구요...
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
갈아넣은 마늘은 반찬통이나 비닐에 넣고 냉동보관 하시면 오랫동안 상하지 않고 드실수 있습니다.
