이삭토스트 냉장보관했다 내일먹어도될까요

Question

이삭토스트 주문하려면 2개는 시켜야되는데... 하나는 낼 저녁에 먹어도되려나요...? 냉장보관하면 괜찮긴하겠죠..?아닌가

Answer 1

요즘 배민에서 행사도 하고 있어서 저도 어제 이삭토스트를 먹었는데요,

냉장 보관했다가 다음날 저녁에 먹는 것은 가능하지만 토스트 종류에 따라서 맛과 식감은 많이 달라질 수 있습니다.

특히 양배추채가 들어간 종류는 시간이 지나면 빵이 눅눅해지고, 계란이나 햄에서도 수분이 나와서 눅눅해지기 쉬운데요, 양배추가 있어서 전자레인지나 에어프라이어로 돌릴 때도 주의가 필요합니다.

가능하면 햄 치즈 위주의 메뉴가 냉장보관하기 좋고, 냉장 보관을 할 때는 충분히 식힌 뒤 냉장보관을 했다가 다음 날에 전자레인지 보다는 에어프라이어나 프라이팬에 살짝 다시 데우는 편이 식감이 더 좋습니다.

냄새가 시큼하거나 빵이 지나치게 축축해졌다면 먹지 않는 것이 좋고, 특히 요즘처럼 날씨가 따뜻하면 실온에서 보관은 피하는 것이 좋고 바로 냉장보관 하는 것이 좋습니다.

혼자 살면서 배달 할때는 최소주문금액을 맞춰야 하는 것이 너무 아쉽죠,

그래도 잘 보관하셔서 맛있게 드시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

조언을 드리자면 토스트를 오늘 주문해서 내일 저녁에 드시는 것은 위생적으로도 문제가 없으니 괜찮습니다! 물론 몇 가지 주의사항만 잘 지켜주시면 맛, 신선도를 최대한 유지하며 건강하게 드실 수 있답니다.

1 ) 토스트를 받으시자마자 드시지 않을 하나는 되도록 빨리 냉장 보관해주시는 것이 중요하겠습니다. 이삭토스트의 달콤한 소스와 양배추에서 수분이 나와서 상온에 오래 두시면 빵이 쉽게 눅눅해지고, 미생물이 번식하기 좋은 환경이 됩니다.

2 ) 냉장고에 넣어두셨다가 내일 저녁에 꺼내 드실 경우 전자레인지보다 에어프라이어나 프라이팬을 활용하시는 것을 추천드립니다. 전자레인지는 수분을 빠르게 빼앗아 빵을 질기게 만들 수 있으나, 에어프라이어 180도에서 3~5분 정도 살짝 데워주시면 겉은 다시 바삭해지고 속의 재료들은 따뜻하게 살아나거든요.

영양적으로도 계란의 단백질, 양배추의 섬유질 조화를 이룬 우수한 구성이니, 내일 저녁 한 끼 식사로도 괜찮겠습니다. 물론 야채의 숨이 조금 죽어 아삭함은 오늘보다 덜 할 수는 있겠습니다.

식중독 걱정 없이 내일 저녁까지는 안전하게 보관이 가능하니, 오늘 하나 맛있게 드시고 내일도 든든하게 챙겨 드시길 바랍니다. 감사합니다^^