소비기한 지난 계란 섭취 가능 여부가 궁금합니다.

Question

저는 하루에 계란을 보통은 2개. 많게는 3개 정도 먹습니다.

간장계란밥을 해먹기도하고. 볶음밥을 해먹을때 위에 올려 먹기도하고

라면에 넣어 먹기도 하고. 계란 프라이를 해서 먹기도합니다.

그래서 보통 한판을 구입해도 소비기한 내에 대체적으로 다 먹는 편입니다.

그런데 이번에 일이 있어 약 5일 정도 집을 비웠습니다.

그랬더니 계란이 제법 남았네요. 일단 포장지에는 산란일자가 24년 3월 13일로 되어 있습니다.

그리고 소비기한은 4월 6일로 표기되어 있습니다. 구입한 시점에서 쭈욱 냉장보관하긴 했습니다.

그리고 지금은 일단 소금물에 띄워보기 같은걸 통해서 먹기전에 확인해볼 생각이긴 합니다만.

매번 저러는것도 문제고. 여기서 궁금한게 위 계란은 대략 언제까지 더 보관이 가능할까요?

차라리 유통기한이었으면 한 일주일정도는 더 남았다고 생각하겠는데 소비기한이 4월 6일이다보니 신경쓰이네요...

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 계란 같은 경우는 소비기한이 지나서 드셔도 어느정도는 괜찮습니다.

혹시 모르기 때문에 향기 강하거나 하시면 드시지 않는것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계란은 산란일자를 기준으로 30일.

냉장에서 40~45일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다