잡곡밥이 원래 이리 가스가 잘 차나요?

Question

잡곡밥이 원래 이리 가스가 잘 차나요? 혈당 스파이크 생각해서 늘보리, 수수, 조조, 찹쌀, 현미, 콩 넣어 먹고 있는데요. 이건 포만감이 아니라 식사 도중 명치에 가스가 차고 속이 거북해져요;; 왜 이러는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요.

잡곡밥을 섭취하면 장에 있는 미생물에 의해서 가스가 일부 생성됩니다.

잡곡밥에는 다양한 식이섬유를 포함해서 많은 성분들이 있습니다.

장내 미생물은 식이섬유를 먹이로 하여 살아가는데, 장내미생물에 의해서 식이섬유가 분해가 될 때, 가스가 생길 수 있습니다. 그래서 방구가 나옵니다.

밥을 먹으면서 명치가 아픈 것은 소화 불량 등으로 생각해볼 수 있습니다.

너무 아프시면 병원에 가보시는 것을 추천드립니다.

잡곡밥 등은 소화가 흰밥에 비해서 조금 더딥니다.

2가지 방법이 있습니다. 1) 잡곡밥을 만들 때, 충분히 오랜 시간 수분에 담가놓는 것이 필요합니다. 그러면 조금 부드러워집니다. 2) 입에서 삼키기 전에 많이 씹어먹을 것을 추천드립니다. 그러면 위 등에서의 소화가 용이합니다.

의사가 아니라 정확한 진단 등이 어렵습니다.

다만, 제가 아는 지식을 가지고 최대한 정보를 드리고자 했습니다. 조금이라도 도움 되셨으면 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

소화력이 좋지않으신분들은 잡곡밥을 먹었을때 복통 가스 속불편감 등을 느낄 수 있으니 잡곡의 비율을 조절하시길 바랍니다