고기 굽는 중 후추를 뿌릴 때
고기 굽고 있는 불판 위에서 후추를 뿌리면 암유발 가능성이 높아진다고 들었는데 이게 사실인가요?
고기에 미리 뿌려놓고 구우면 괜찮은건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어떠 한 이유인지는 모르겠지만 후추의 가루가 먼저 타면서 발암물질이 형성이 되서 그럴수도 있을것 같습니다.
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고기 굽고 있는 불판 위에서 후추를 뿌리면 암유발 가능성이 높아진다고 들었는데 이게 사실인가요?
고기에 미리 뿌려놓고 구우면 괜찮은건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어떠 한 이유인지는 모르겠지만 후추의 가루가 먼저 타면서 발암물질이 형성이 되서 그럴수도 있을것 같습니다.