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설렁탕은 한국 전통 음식 중 하나로, 소고기 뼈와 삶은 고기를 국물과 함께 끓여 만든 스프입니다.
설렁탕의 이름은 단순히 국물이 설레는 느낌을 나타내기 위해 붙여졌다는 설도 있습니다. 하지만 다른 설에 따르면, 설렁탕의 이름은 소고기 뼈를 살포시 끓여서 국물의 색이 흐리게 되어 "설"이라는 말이 붙여진 것으로 알려져 있습니다. 또한 "탕"은 국물을 의미하는데, 설렁탕의 국물이 흐리고 진한 특징을 나타내는 단어입니다.
설렁탕은 고대부터 존재했으며, 한국 전통 음식 중 하나로 자리 잡았습니다. 오랜 역사를 지니고 있어서 그 속에는 다양한 역사와 문화가 담겨있으며, 맛 또한 다양하게 즐길 수 있습니다.
