참게를 간장게장으로 만드는 시기는 언제 인가요?

참게를 간장게장으로 만들면 정말 맛이 좋은데요. 몇월이

참게 철이라거나? 참게의 가격? 등등 궁금해요.

참게를 간장게장으로 만드는 시기는 언제 인가요?