안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
들깨는 그 고소한 맛과 향 때문에 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 여기 몇 가지 추천드리겠습니다
들깨무침: 들깨를 적당한 크기로 다듬어서 고춧가루, 마늘, 생강, 참기름, 간장, 설탕 등의 양념과 함께 무칩니다.
들깨수제비: 들깨가루를 활용한 전통적인 한국 요리입니다.
들깨차: 들깨가루 한스푼을 컵에 담고, 따끈한 물을 부어 마시면 됩니다.
들깨보숭이, 단풍깻잎튀김, 들깨강정, 들깨콩나물무침, 들깨소스, 들깨라면 등도 있습니다.
또한, 들깨는 추어탕, 감자탕, 순댓국 등의 국물 요리에 넣어 먹으면 비린내도 제거되며 한 층 더 깊은 국물맛을 낼 수 있습니다. 이 외에도 생선 같은 비린내가 날 수 있는 국에 넣으면 역시 좋습니다.
