왜 술을 섞어마시면 더 빨리 취할까요?

술을 마실때 막걸리 소주 등 여러 종류의 술을 마시면 빨리 취한다고 하는데요. 왜 여러 종류의 술을 나시면 빨리 취하게 되는건지 어떤 원리인지 궁금합니다.