고기 표면에 등급 도장은 먹어도 되나요?
간혹 정육점에서 고기를 사와서 보면 뒷면에 보라색으로 고기 등급이 찍힌 것이 있습니다. 아무래도 도장이다보니 찝찝한데 먹어도 되나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
먹어도 상관 없겠지만 그래도 저는 먹지 않습니다.
대부분 먹지 않는걸로 알고 있는데 사실 먹어도 몸엔 지장이 업을겁니다.
안녕하세요. 공듀듀입니다.
먹어도 됩니다 인체에 무해한 식용색소에요
돼지도체에 사용되는 식용색소는
1. 보라색(식용색소 적색 3호와 청색 1호를 4:1 비율로 섞은 것/소의 경우 젖소 표시)은 도축검사인으로 도축검사 합격표시
2. 적색(식용색소 적색 3호/소의 경우 한우 표시)는 등급판정인으로 등급을 표시
3. 녹색(식용색소 황색 4호와 청색1호를 4:1 비율로 섞은 것/소의 경우 육우 표시)은 축산물이력제에 다른 이력번호를 표시할 때 사용됩니다.
이런 검사인이나 등급인, 이력번호 표시 등에 사용되는 것은 식용색소를 사용하도록 하고 있어서 색소가 묻어있다고 하더라도 안전합니다.