오리 기름에는 어떤 지방이 포함되어 있나요??

Question

안녕하세요.닭고기의 기름에는 포화지방이 많이 포함되어 많이 먹으면 안좋다고 하는데요.오리 기름에는 어떤 지방 또는 어떤 영양소가 들어있는지가 궁금합니다..

이정은 영양사 · Accepted Answer

오리기름은 건강에 좋은 불포화지방이 약 70% 함유되어 있어 혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 좋은 콜레스테롤을 증가시키며, 염증 감소와 심혈관 건강 개선, 뇌 기능 향상에 도움이 될 수 있습니다. 또한 비타민A, D, E와 철분, 구리, 아연 등의 미네랄을 포함하여 면역력 강화, 시력 건강, 세포 성장 및 발달, 칼슘 흡수 촉진, 항산화 작용, 상처 치유 등의 여러 건강 효능을 기대할 수 있습니다. 그러나, 포화지방도 포함되어 있기 때문에 과다 섭취 시에는 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있으므로, 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

오리고기도 여러 가지 기름이 많이 들어 있습니다. 다른 고기들 같은 경우는 포화지방이 많이 들어 있지만 오리 고기 같은 경우는 불포화지방산이 들어 있어서 다른 고기들 보다 조금 좋은 기름을 가지고 있다고 보시면 될 것 같습니다

천아연 영양사 · Answer

오리기름에는 불포화지방산이 많습니다. 불포화지방은 체내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데 도움이 돼 포화지방보단 상대적으로 건강에 이롭습니다 그러나 불포화지방이 건강에 좋고, 포화지방이 건강에 나쁘다고 단정 지을 순 없습니다 너무 많이 드시지만 않으면 건강한 식단이 될 수 있습미다

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