안녕하세요 이정은 전문가입니다.
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Q. 고구마를 식사 대용으로 먹어도 괜찮을까요?
아침 식사 대용으로 군고구마를 드시는 것은 매우 좋은 선택입니다. 고구마나 복합 탄수화물이 풍부하여 에너지를 지속적으로 공급해주고, 식이섬유가 많아 포만감을 오래 유지시켜 주며 소화 활동에도 도움을 줍니다. 또한, 베타카로틴과 비타민C가 풍부하여 항산화 작용을 통해 면역력을 높이는데 효과적입니다. 다만, 고구마를 지나치게 많이 섭취할 경우 혈당 수치를 급격하게 올릴 수 있으므로 당뇨 환자는 섭취량에 주의해야 합니다. 그리고 많은 양의 식이섬유 때문에 일부 사람들에게 복부 팽만감이나 가스를 유발할 수 있으며, 고국마는 칼륨 함량이 높아 신장 질환이 있는 분들은 섭취량을 조절해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 여러분들은 평소에 물을 얼마나 자주 마시나요??
물을 충분히 섭취하는 것인 건강에 매우 중요하며, 커피나 음료 대신 물을 마시는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 커피나 음료는 대부분 이뇨 작용을 촉진하거나 당분을 많이 포함하고 있어, 오히려 체내 수분 손실을 유발하거나 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 물 섭취량을 늘리는 효과적인 방법으로는 일정한 시간마다 알람을 설정하여 물 마실 시간을 규칙적으로 갖는 것이 도움이 됩니다. 또한, 눈에 잘 띄는 곳에 개인용 텀블러나 물병을 두고 수시로 마시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 생라면을 먹는거랑 끓여서 먹는거랑 건강에 차이가 있나요?
생라면을 섭취하는 거소가 끓여서 섭취하는 것 사이에는 영양적 측면에서 차이가 있습니다.끓여서 먹을 때는 라면의 주재료인 면이 익으면서 부피가 커지고, 이 과정에서 수분 함량이 크게 증가합니다. 반면, 생라면은 면을 그대로 섭취하기 때문에 수분 함량이 극히 낮아서 같은 양의 면을 먹더라도 포만감이 덜하고, 더 많은 양을 섭취하게 될 가능성이 높습니다. 끓여 먹을 때는 나트륨의 일부가 국물에 녹아나와 섭취량을 조절할 수 잇으나, 생라면은 면에 첨가된 나트륨과 분말 스프를 모두 그대로 섭취하게 되어 나트륨 과다 섭취로 이어질 수 있습니다. 따라서, 일반적으로 끓여서 먹는 라면이 생라면보다 건강에 덜 해로울 수 있으며, 생라면은 유탕 처리된 면을 그대로 먹기 때문에 소화에 부담을 줄 가능성도 있습니다.