학문
알코올의 살균 능력 원리가 무엇인가요?
흔히 알코올에는 살균 능력이 있다고 하는데 원리가 무엇인가요?
손 소독제도 알코올인데 이러한 알코올에 살균 능력이 있는데 어떻게 세균이 살지 못하도록 하는 것인가요?
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소독용 또는 살균용으로 사용되는 알콜은 모두 에탄올이며, 에탄올은 농도가 70%일때 가장 큰 살균효과를 보입니다.
세균의 세포막은 단백질로 구성되어 있는데 에탄올은 이 단백질을 변성시켜 세균의 세포막 파괴시켜 세균을 죽게 만듭니다.
에탄올의 농도가 70%이하면 단백질로 침투되는 침투력이 약하여 세균의 멸균에 효과가 떨어지고,
농도가 70%이상으로 너무 높으면 표면만 급격히 단백질을 응고시키기 때문에 단단한 코팅막을 형성시키고 오히려 알콜의 세포내 침투를 방해하여 살균효과를 떨어뜨립니다.
이런이유로 농도가 70%일때 가장 큰 살균효과를 본다고 합니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
세균과 박테리아 등에 이를 보호하는 단백질의 외벽을 붕괴시켜서 생존 및 번식을 못하게 하는것입니다. 그리고 알코올은 휘발성이라 금방 공기중으로 증발하게 됩니다.
손 소독제의 알코올이 바이러스를 효율적으로 제거하는 특징이 있습니다.
바이러스 외피의 단백질을 녹이기 때문에 증식을 억제할 수 있습니다.