아버지께서 서리테 농사를 지으셔서 콩을주셨는데
갈기만하면 되는건가요?
콩국수 육수를 만들어보려하는데 갈아서 소금타먹으면 그게육수인가요?
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
대두콩을 준비해서 콩이 물속에 잠기도록 담가두고 오랜시간 (2시간 이상)담가둡니다
불린콩을 냄비에 담고 물을 넣은뒤 삶습니다
삶은 뒤 건져내서 콩, 호두, 흑임자( 개인 취향에 따라 )를 넣고 믹서기에서 갈면 됩니다
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
콩국수/두유
콩을 깨끗한 것을 골라 5-6시간 물레 불려서 껍질째
불려진 물을 사용하여 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
콩물만 걸러서 냉장보관하여 두유로 마시기도 하고
약간의 간을 더하여 소면을 삶아 콩국수로 즐겨도 아주
좋은 영양식이 됩니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
콩을 물에 불려서 물과함께 믹서에 갈던가
아니면 우유와함께 갈아내면 그것이 콩국수 욕수 입니다
설탕을처도 되고 소금을 치면 콩의 비릿맛을 억제시킬 수 있어요
