맛있는 무우 고루는 방법이 알고 싶어요^^

김장할때 사용하는 무우가 맛있다고 하는데 저는 사와도 간혹 맛이 매울때가 있는데 무우 고를때 어떤 무우가 맛있는지 궁금 합니다^^