온도가 낮아지면 음식 맛이 더 짜게 느껴지는 이유는 뭘까요?

항상 요리할 때마다 느끼는 건데 뜨거울 때는 굉장히 싱겁게 느껴져서

소금을 계속 넣는 습관이 있습니다.

식은 음식을 먹어보면 많이 짭니다.

왜 그런 건지 궁금합니다.