저는 가지를 싫어하는데 가지밥은 해서 먹곤합니다. 가지맛이 안느껴지기도 하며 맛있기때문인데요.
팬에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 만듭니다.
그다음 가지와 간장을 넣고 가지가 완전히 푹 익어 바로 먹을 수 있을정도로 볶아 익혀줍니다.
쌀을 씻어서 물을 받고 볶고 익힌 가지를 그 위에 넣고 밥을 지으면 끝입니다.
간단하고도 맛있는 가지밥이 되더라고요.
고춧가루, 참기름, 간장, 파, 깨로 양념장 만들어서 뿌려먹으면 맛있습니다.
그 위에 달걀 후라이도 하나 부쳐서 넣어 비벼드시면 됩니다.