유통기가니 지난 우유 활용방법 알려주세요.

유통기간이 일주일이 지난 우유를 어떻게 활용을 하면 좋을가요?

그냥 버리기에는 너무 아깝고 먹기에는 병걸릴거 같은데요 어떻게 하면좋죠?