우유중에 그냥 우유가 있고, 멸균우유라는 것이 있는데요
이 멸균우유는 대체어떤 우유인건가요?
그냥 우리가 아는 우유와 멸균우유는 어떤점이 다른것인가요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
약 150℃에서 2.5~3초 동안 가열처리해 무균상태로 만든 우유입니다.
냉장시설이 따로 필요하지 않다는 장점이 있습니다.
멸균우유를 살균하는 방법에는 저온유지살균법, 고온순간살균법, 초고온살균법
등이 있습니다.
