생면파스타와 일반 파스타면은 무슨차이인가요?

파스타 음식점에서 생면 파스타를 파는 것을 보았습니다. 그런데 맛으로는 어떤 차이가 있는지 잘 모르겠던데 생면 파스타와 일반 파스타 면은 어떤 차이가 있는 건가요?