고등어 구울 때 비린내를 없앨 수 없나요?

Question

제가 고등어를 집에서 구우면 비린내가 엄청 많이 나는데요 냉동고등어 라서 더 많이 나는 거 같아요 비린내를 잡을 방법은 없는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

고등어 굽기전 쌀뜰물에 담그세요. 굽고 난후 레몬이나 라임즙을 뿌려서 드시면 비린내 안날거예요.

Answer 2

안녕하세요. 날으는 망고입니다.

고등어 비린내는 말입니다. 레몬즙으로 상큼하게 없애줄 수 있답니다. 참고하시면서 즐거운 요리하세요!

Answer 3

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

고등어의 비린내를 제거하기 위해서 쌀뜨물에 고등어를 약 10분 정도만 담가놓아도 비린내가 상당히 제거됩니다.