제가 고등어를 집에서 구우면 비린내가 엄청 많이 나는데요 냉동고등어 라서 더 많이 나는 거 같아요 비린내를 잡을 방법은 없는 걸까요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
고등어 굽기전 쌀뜰물에 담그세요. 굽고 난후 레몬이나 라임즙을 뿌려서 드시면 비린내 안날거예요.
안녕하세요. 날으는 망고입니다.
고등어 비린내는 말입니다. 레몬즙으로 상큼하게 없애줄 수 있답니다. 참고하시면서 즐거운 요리하세요!
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
고등어의 비린내를 제거하기 위해서 쌀뜨물에 고등어를 약 10분 정도만 담가놓아도 비린내가 상당히 제거됩니다.
