숭늉이 위암극복에 좋은 이유가 무엇인가요?

위암 환자들이 식사를 하시고 후식으로 숭늉을 마시면 위건강에 도움을 준다고 하는데요 숭늉속의 어떠한 성분 때문인지 궁금합니다.