안녕하세요. 섹시한홍여새259입니다.
볶음요리에서 맛을 내는 포인트는 요리 재료인 야채와 고기를 함께 넣어 센 불에서
한 번에 볶아야 하는데요.
그러나 불이 너무 세면 기름이 튀기 쉬워요.
기름이 심하게 튀면 부엌 주변이 기름투성이 되어 지저분해지고,
손이나 얼굴에 등에 화상을 입는 수 도 있습니다.
그래서 기름에 볶을 때에는 야채와 고기를 넣기 전에 먼저 소금 한줌을 넣어주세요.
이 방법으로 요리할 경우에 양념은 약간 적을 정도로 해야 간이 맞으니 주의하세요.
미리 넣은 소금으로 인해 기름이 튀는 일도 없고 화상의 위험도 예방할 수 있으며 부엌도 깨끗합니다.
