키위 후숙시키는 좋은 방법 있을까요?
몸에 좋은 키위 ~
맛있게 먹는 것보다는 물러서 못 먹는
경우가 많은데 키위를 잘 후숙시켜서
버리는것 없이 맛있게 먹는 방법 없을까요?
안녕하세요. 공정한개리18입니다.
키위는 익으면서 과육이 부드러워지고 단맛이 증가합니다. 딱딱한 키위는 익히지 않은 상태로 구입할 수 있기 때문에, 원하는 만큼 익혀서 먹을 수 있습니다. 키위 후숙 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.
**실온 후숙**
* 딱딱한 키위를 실온에 2~3일 정도 보관하면 자연스럽게 익습니다.
* 익은 정도는 껍질을 살짝 누르면 부드럽게 눌리는 정도로 확인할 수 있습니다.
* 너무 익으면 과육이 흐물흐물해지고 단맛이 지나치게 강해질 수 있으므로, 적당한 익은 정도를 확인하여 먹는 것이 좋습니다.
**에틸렌 가스 후숙**
* 익은 사과, 바나나, 배 등과 함께 키위를 밀봉한 봉지에 넣어 보관하면 에틸렌 가스의 작용으로 키위가 빨리 익습니다.
* 이 방법은 2~3시간 만에 키위를 익힐 수 있습니다.
키위를 오래 보관하려면 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관하면 숙성 속도가 느려져 1~2주 정도 보관할 수 있습니다.
키위는 영양소가 풍부한 과일로, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 키위를 꾸준히 섭취하면 피로 해소, 면역력 강화, 변비 예방 등에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.
실온에 놔두면 천천히 후숙되요. 저는 박스로 사서 1~2주내로 먹을양은 밖에서 후숙시키고 나머지는 냉장고에 보관해요. 밖에 있는거 다 먹어가면 냉장고에서 또 1~2주치 꺼내서 숙성시키고..그렇게 차례대로 먹으면 물러서 버리는 일 없이 잘 먹을 수 있어요. 후숙 빨리 시키려면 박스나 비닐봉지에 사과랑 같이 두면 돼요.
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.]
딱딱한 키위는 실온 보관하시고 말랑한 키위는 냉장보관하시면 오래 보관하실 수 있습니다.
말랑 할때는 가급적
빨리 드시구요.안녕하세요. 추천과 좋아요는 정말 큰힘입니다.
덜 익은 키위는 실온에서 보관합니다.
빨리 후숙시키고 싶다면 사과나 바나나와 함께 지퍼백이나 밀봉용기에 담아 두면 됩니다.
골드키위만 밀봉한 상태에서 따뜻한 곳에 보관해도 됩니다.
과실에 따라서 빨리 후숙되거나 천천히 후숙되기도 하니 참고하세요.
