똑같은 재료를 똑같이 넣었는데도 맛이 다른건 왜일까요?

분명히 똑같은 재료로 똑같이 계량해서 넣었는데도 두 음식의 맛이 다른 이유가 뭘까요? 아무리 생각해도 상식적으로 맛이 다를 이유가 전혀 없는데 말이죠