에어프라이어의 작동원리가 궁금합니다

Question

안녕하세요.

이번에 에어프라이어가 좋다고해서 하나 구입했는데요.

문득궁금한데 이 에어프라이어의 작동원리는 어떻게되나요?

Answer 1

에어프라이어라는게 사실 이름만 튀김기지 실제로는 아주 뜨거운 바람을 강하게 순환시켜서 음식을 익히는 방식이라 보심 됩니다 기계 안에있는 코일에서 열이 발생하면 위에 달린 팬이 그 열기를 사방으로 엄청나게 빠르게 뿌려주거든요 글고 그렇게 뜨건 바람이 음식 겉면에 닿으면서 수분을 날려버리니까 기름에 튀긴것처럼 바삭해지는 원리인것이지요.

Answer 2

에어프라이어는 말 그대로 공기를 뜨겁게 데워서 그 열기로 익히는 방식이에요. 그래서 일반적인 퉈김보다 기름이 적은 요리를 먹을 수 있어요. 

Answer 3

안녕하세요~ 에어프라이어는 열선과 팬으로 200°C 전후의 뜨거운 공기를 빠르게 순환시켜 음식 표면을 바삭하게 만드는 대류 조리 방식입니다. 바삭하게 드시고싶은 음식이면 에어프라이기에 조리하면 아주맛있어요