블루치즈와 푸른 곰팡이 구분이 되나요?

냉동 고르곤졸라 피자를 산 후 바로 집에 가지 못해 상온에 4시간 정도 두었는데 상자를 열고 오븐에 넣으려고 보니 피자 위의 블루 치즈가 푸른 곰팡이와 비슷한 모습을 하고 있어요서 구분이 안되요.