얼음에 있는 물층이 궁금합니다

Question

유튜브 영상보다가 신기한거봤는데

얼음을 실로 천천히 자르면 잘리는 윗 부분부터 다시 얼더라구요 혹시 설명 가능하신분 있으신가요

Answer 1

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

해당 현상은 아직까지도 정확히 밝혀진바 없는 미스테리 현상입니다.
정확한 원인을 알 수 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.

실로 얼음을 자를 수 있는 이유는 실의 압력으로 얼음 결정 사이에 인력을 깨뜨리기 때문입니다. 또한 실이 지나간길은 매우 좁기 때문에 얼음 끼리 서로 맞닿을수가 있습니다. 얼음끼리 서로 맞닿게되면 얼음-물-얼음 식으로 배열이 된 상태입니다. 또 얼음의 온도는 0도 이하이기 때문에 얼음 사이에 낀 물을 충분히 얼릴 수 있죠. 그래서 얼음 사이 물이 얼면서 얼음끼리 다시 붙는 이유입니다. 간혹 아이스크림에 혀를 댔는데 달라 붙는 경험을 하실 수 있을겁니다. 이도 같은 원리입니다.

Answer 3

얼음이 녹는 조건은 대기압에서 온도가 0도일때 입니다.

그런데 압력이 높아지면 녹는점이 올라갑니다.

따라서 실에 의한 압력으로 얼음이 잘렸으나, 잘리고 난 후에는 온도 0도에 근접하므로 다시 얼게 됩니다.