그냥 미역하고 돌미역의 차이가 잇나요?
시중에서 구매할수잇는 미역하고 돌미역은 직접 구매한다면 가격차이가 심하게납니다. 돌미역이 싸서 먹든 끓여먹든 그냥미역보다 맛잇다고 하는데 성분이나 맛의차이가 나나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
미역은 자른 미역이라고 불려지는
양식미역과 돌미역이라고 불리는
자연산 미역으로 나눌 수 있어요
자연산 미역:돌에 붙어 자라 시장에서는
보통 돌미역이라고 부름
자연산 미역의 경우-
미역 줄기가 오그라든 상태처럼 주름이
많으며 색상은 약간의 붉은색이 섞여 있으며
두터움
반면 양식미역은 줄기가 없이 퍼지며
색이 대체로 검초록을 띠며 얇고
부드러운 것이 특징적이죠
또한 자연산 미역을 크기에 따라 나누어
부르기도 하는데
미역귀부터 미역 끝부분까지 자르지 않고
통째로 하나의 미역을 크기에 따라서
대각, 소각이라고 불러요
대각은 크기 1ｍ 가량의 큰 크기이며
소각은 대각의 반 정도 크기입니다
