왜 방어회는 겨울에만 먹는가요?

Question

겨울이 다가오면서 날씨가 추워지자 주변 횟집에서는 새로운 메뉴인 방어회가 나오더군요. 그런데 방어는 왜 겨울에만 칮아서 먹는가요?

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한오솔개110입니다.

그것은 방어라는 물고기 자체가 겨울이 제철이기 때문입니다.

겨울철에 가장 맛이 오르고 또한 가장 잘 잡히기 때문입니다!

Answer 2

안녕하세요. 멍멍뭉이입니다.

물고기가 겨울에 제철인 물고기 입니더!!

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Answer 3

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

겨울철에 방어회를 많이 먹는 이유는 겨울이 되어야 방어가 기름이 잘 올라와서 맛이 좋아지는 제철이기 때문에 그렇습니다.

Answer 4

안녕하세요. 뽀얀개미새249입니다.

봄이 도면 산란기가 도는데, 산란기 직전에 최대로 지방분을 많이 품기 때문에 맛의 고소함을 많이 나기 땡순이예요