봄철에 꼭 먹어야 하는 제철 재료를 알려주세요

Question

봄철에 꼭 먹어야 하는 제철 재료를 알려주세요

쭈꾸미, 봄동 같이 채소부터 축산물, 수산물 가릴 거 없이 알려 주시면 감사하겠습니다

Answer 1

저는요즘 씀박이 나물 살짝데쳐서 고추장에 묻혀먹으니 입맛도 살고 좋더라고요

그리고 냉이나물두 데쳐서 된장에 묻혀 먹으니 맛나고요

요즘철에는 나물종류가 제일 좋을듯합니다

Answer 2

봄철에 맛있는 봄철음식은

도다리쑥국이구요 쑥이 올라오면 쑥버무리도 먹을만 하구요 요즘에 딱 먹기좋은

미나리 초무침과 미나리 삼겹살 궁합이 잘맞고 맛있어요

다음달 즈음에는 쭈꾸미가 많이 잡혀서 쭈꾸미철이 됩니다

쭈꾸미회로 한번먹어 봐야

겠네요

Answer 3

'냉이와 달래'

봄나물의 대명사인 냉이와 달래는 지금이 가장 향이 짙고 부드럽습니다.

• 효능: 비타민 A, B1, C가 풍부해 춘곤증 예방과 피로 해소에 탁월합니다. 특히 달래의 알리신 성분은 식욕 부진을 해결해 줍니다.

• 활용: 냉이된장국, 달래간장 양념장, 봄나물 비빔밥 등.

Answer 4

봄철에는 수산물로 바지락이 있습니다. 채소 중에는 요즘 한창 유행인 봄동 비빔밥에다가 같이 먹을 수 있는 냉이된장국, 달래 무침 등이 제철 음식으로 꼽히고 있습니다. 과일은 딸기가 제철이라 가격이 많이 낮아졌으니 많이 사다 드시기 바랍니다.