봄철에 필수로 먹어야 하는 제철 음식을 알려주세요

Question

봄철에 꼭 먹어야 하는 제철 재료를 알려주세요

쭈꾸미, 봄동 같이 채소부터 축산물, 수산물 가릴 거 없이 알려 주시면 감사하겠습니다

Answer 1

수산물로는 쭈꾸미가 대표적이며 타우린이 풍부해 피로 회복에 좋습니다. 또한 주꾸미와 비슷한 시기에 많이 잡히는 도다리는 담백한 맛으로 쑥국과 함께 먹는 경우가 많습니다. 바지락 역시 봄철에 살이 올라 국이나 찜으로 좋습니다.