도토리묵과 감은 상극이라고 하는데요.이유가 뭔가요?
막걸리에 안주로 도토리묵을 무쳐 먹고
후식으로 감을 먹었는데요.
그런데 도토리묵과 감은 서로 상극이라고 하는데 어떤 이유때문인가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
도토리묵의 주성분인 녹말과 감의 타닌 성분이
빈혈이나 심한 변비를 유발하고, 소화흡수를
방해하기 때문에 같이 먹으면 안 좋습니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
감과 도토리 묵에는 타닌 성분이 들어 있어 이 타닌 성분은 변비에 좋지 않기 때문에
같이 먹으면 타닌의 흡수량은 배가 되는것입니다