막걸리에 안주로 도토리묵을 무쳐 먹고
후식으로 감을 먹었는데요.
그런데 도토리묵과 감은 서로 상극이라고 하는데 어떤 이유때문인가요?
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
도토리묵의 주성분인 녹말과 감의 타닌 성분이
빈혈이나 심한 변비를 유발하고, 소화흡수를
방해하기 때문에 같이 먹으면 안 좋습니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
감과 도토리 묵에는 타닌 성분이 들어 있어 이 타닌 성분은 변비에 좋지 않기 때문에
같이 먹으면 타닌의 흡수량은 배가 되는것입니다
