양파같은경우 수분을 많이 머금고 있는데다가 열에 굉장히 쉽게 흐물흐물해지는 특성이있어 튀김옷 없이는 바삭한 질감을 살려내기 어려울것 같아요.
하지만 튀김옷만 입힐다는 조건이라면 바삭하고 맛있는 어니언링을 에어프라이어로 충분히 만드는게 가능하답니다.
양파를 링형태로 썰어주시고 물에 약 5분간 담가 매운기를 제거해주시고
카레가루를 겉에 살짝 바른다는 느낌으로 뿌려 시즈닝 해주신다음
전분가루로 다시한번 겉을 코팅해주세요.
그다음 전분가루로 코팅된 양파를 계란물에 담궈 적셔주고
시중에 판매하는 빵가루를 충분히 묻혀주시고 식용유를 붓등을 이용해 양파에 발라주세요.
마지막으로 에어프라이어에 넣고 180도에서 약 10분간 돌려주신후 뒤집어서 5분정도만 더돌려주시면 바삭하고 맛있는 어니언 링이 만들어진답니다.
튀김옷이 없는 어니언링을 바라신것 같은데 기대에 부흥하지 못해 죄송합니다.